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Kondoヴィンヤード konkon kvevri 2019(コンコン クヴェヴリ,コンコン クヴェヴリ 2019 | kondo vineyard,Kondoヴィンヤード konkon kvevri 2018(コンコン クヴェヴリ,Kondoヴィンヤード konkon kvevri 2018(コンコン クヴェヴリ,コンコン クヴェヴリ 2019 | kondo vineyard,品種ピノ・グリ、オーセロワ、ゲヴュルツトラミナー、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、ケルナー、ピノ・ムニエ、シルバーナー農薬化学肥料、除草剤不使用。Opus One オーパスワン/2016 750ml ワイン。ボルドー系農薬8回と、殺菌剤1回、殺虫剤1回使用ぶどう収穫日2019年10月14日～17日瓶詰日2020年9月12日試飲レポート2023/12/01香りはアンズ、オレンジ。ペリエジュエ　グランブリュット　750ml。タンニンは細かく、飲み心地はスムーズ。ルイロデレール242。余韻長く、ややスパイシーさも。専用アレクサンドル・ボネット La Grande Champagne 木箱入り。2019は、クヴェヴリでの醸し期間とその後の熟成期間がこれまでよりも短く、結果的に早い仕上がりになっています。レ*ス様 Mie Ikeno （ミエイケノ）シャルドネ・シャルドネ月香 6本セッ。2019年は豊作の年に恵まれ、タプコプ、モセウシともに過去最高の収穫量になりました。大幅値下げ エンジェル シャンパン 5周年 未開封 箱付。ジョージア産の大型クヴェヴリを2基同時に使うのも初めてで、2つの畑の混植区の白ワイン用ぶどうのみをそれぞれに醸し、最後にブレンドしました。期間限定価格❗バレンタインに❗ザビエ•ルイヴィトンVENTOUX 2017。網で除梗したあとローラー式破砕機で潰し、1日1回のピジャージュを行っています。希少入手困難北海道ワイン　ドメーヌ・ブレス (旧ルレーヴワイナリー) 2本セット。その後は、これまでの2回の仕込み同様、発酵終了を待ってそのまま静かに土中で熟成…の流れでしたが、たまたま仕込みから2週間を迎えた頃にジョージアの生産者がワイナリーを訪れ、クヴェヴリを使う前段階の管理方法に不備があった可能性や、長期醸しに伴うリスクなど幾つかのアドバイスをいただきました。#ジュヴレイ #シャンベルタン#2009 #ブルゴーニュ#VAUCHER赤ワイン。そのため、急きょ醸し期間は3週間とし、その後はタンクや樽で熟成をさせています。【自然派ワイン】フランク・コーネリッセン ススカールロザート2016。これは2015年以前のkonkonの造りに非常に近いです。【Yoku】ドンペリニヨン　ビンテージ　2006。抜栓直後はややガスが残っているため、飲む前日もしくは数時間前に抜栓をし、赤ワインと同程度の温度帯の方が複数品種由来のふくよかな香りが立ってきます。お得高級ワイン 2009年 ヴォーヌロマネ レ スショ。味わいは伝統的なジョージアクヴェヴリワインを想像すると意外な印象を受けるかもしれませんが、全体的に酸味のトーンが高く、色はともかく北国の白ワインを思わせます。ペリエジュエ　ベルエポック　フロレサンス　2015 ロゼ　シャンパン。後半にじわじわと果皮のニュアンスを感じ、抜栓後数日までお楽しみいただけます。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2022 ピノノワール。飲み頃は2023年～2027年ぐらい。レア【新品未開封】プピーユ 2017年 メルロー 赤ワイン ２本 フルボディ。ガスが程よく落ち着き、酸の角が取れてくるとさらに奥行きのある味わいになると思います。ドメーヌオヤマダ　BOW! 2024 赤白ロゼ　3本セット　ワイン。